Challenge Labs 19-21.11.2021

Challenge Labs are designed to tackle the big problems facing the food sector by bringing together diverse groups of people and using innovations tools and methodologies. We hope that Challenge Labs will spark co-founder relationships, lead to the creation of new businesses and build links between industry, academia and startups. The primary aim of Challenge Lab is to find innovative solutions to big, tangible problems faced by the food sector.

Please find more information and challenges here: https://biopark.ee/?post_type=events&p=5057

Event is in English.

Garage48 esimesel toiduhäkatonil loodi toidutööstuse kestlikuma tuleviku lahendusi 15 riigi üleselt.

Pressiteade

Garage48 / Eesti Maaülikool / Eesti Teadusagentuur 28.10.2021

22. – 24. oktoobril leidis aset Garage48 esimene toiduhäkaton, mis tõi kokku ligi 100 osalejat 15 erinevast riigist, et 48 tunni jooksul toidutööstuse kestlikuma tuleviku väljakutseid lahendada.

Garage48 Food toimus Eesti Maaülikooli, Garage48 ja Eesti Teadusagentuuri kaaskorraldamisel ning Maaeluministeeriumi, TFTAK, BioCC, TalTech ja Polli Aiandusuuringute Keskuse partnerluses, eesmärgiga tuua kokku visionäärid, toidu entusiastid ja eksperdid, et lahendada toidusüsteemide jatootmise väljakutseid ning aidata kaasa kestlikemare toitumistavade arengule toidutehnoloogias. Ligi 100 osalejal 21 erinevas meeskonnas oli aega 48 tundi, et 25 eksperdi (mentori) juhendamisel sektori kestlikkust edendavaid lahendusi luua, alates füüsilistest toiduainetest nagu kaerapuding ja taimne kohvikoor kuni toidukao vähendamisele suunatud tarkvararakendusteni. Üritus leidis aset nii kohapeal Eesti Maaülikoolis, kui ka virtuaalselt.

Garage48 Food 2021 üldvõitja on Päästetud toidu kapp (Peek a Food). Lahenduseks on luua toidupoodide juurde väljastuspunktid, kuhu kogutakse toidukaubad, mille “parim enne” on peatselt saabumas ja/või millel ei ole kaubanduslikku välimust. Tiim võitis 2500€ väärtuses TFTAK-i ekspertide nõustamist, Tartu Ärinõuandla alustava ettevõtte baaskursuse ja Elsavie tervislikku kiudainesegu.

Teine koht läks meeskonnale Zeropunkt, kes lõi rakenduse, mis aitabvähendada toidu kadu ja taaskasutada toitu, mida kodus / kontoris ei tarbita. Zeropunkt võitis Cleantech Estonia auhinna ehk pääsme suurima roheliste ideede konkursi, ClimateLaunchpad 2022, TOP 20 hulka.

Kolmanda koha pälvis tiim Ring, kelle lahenduseks on e-kaubanduse rakendus, mis toimetab toidukaubad tarbija ukse taha korduskasutatavas/ümbertöödeldavas/kompostitavas pakendis ja viib selle pärast tarbimist uuesti täitmiseks ettenähtud tagastuspunkti, luues ringmajandusliku toidupoe süsteemi. Ring võitis Garage48 disaini ja tarkvaraarenduse mentorluse auhinna.

“Garage 48 Food aitas Zeropunktil meeskonna moodustada ja meil oma idee ellu viia. Valideerisime oma toote turu, kogusime kasutamispõhist tagasisidet ja tegime rakendusega tegelikke tehinguid. Soovime tänada imelisi mentoreid, kes aitasid meil oma idee järgmisele tasemele viia.” Taavi Lindmaa, Zeropunkti meeskonnajuht.

Eesti Maaülikooli toidulabori auhinna ehk 2000€ väärtuses tootearenduse teste, analüüse ja vajalikku ekspertiisi ning Tartu Ärinõuandla alustava ettevõtte baaskursuse võitis tiim Coff, kelle eesmärgiks on välja arendada vegan kohvikoor.

Polli Aiandusuuringute Keskuse labori auhinna ehk 2000€ väärtuses teste, analüüse ja vajalikku ekspertiisi võitis tiim Vi, kes kasutab toorainena toidutootmise kõrvalsaadusi nagu õunakoored, südamikud, viljaliha, jms., et toota pastöriseerimata äädikat, mis muudetakse suhkruvabadeks looduslikeks jookideks – vahuäädikajookideks. Tervislik alternatiiv magusatele karastusjookidele!

TalTechi labori auhinna ehk 2500€ väärtuses teste, analüüse ja vajalikku ekspertiisi võitis tiim Body Buddies, kelle väljapakutud idee on asendada kalamaksaõli omega-3 rasvhapete poolest väga rikka kanepiõliga. Kalamaksaõli tootmine toimub väikeste kalade populatsioonide arvelt, mis on ökosüsteemidele kurnav. Plaan on toota orgaanilisi maiuseid (kasutades selleks ka mahlavalmistamise jääke), mis sisaldavad teelusika täie kanepiõli ehk päevase omega-3 rasvhapete vajaduse.

BioCC 2500€ väärtuses auhind toote turule lansseerimiseks ja 10-tunnine Tartu Ärinõuandla üks-ühele ärikonsultatsioon läks meeskonnale Vazilio ja tema tootele Mahlamull. Jook tuleb korduskasutatavas pakendis, mille tagastades saab inimene ühe Mahlamulli joogi kingituseks.

Lisaks läks järgmiste tiimide vahel jagamisele Tartu Ärinõuandla ärikonsultatsioon ja alustava ettevõtte baaskursus, sTARTUp Day 2022 piletid, Tartu Biotehnoloogia Pargi ärikonsultatsioon ja Elsavie ning Tactical Foodpacki tooted: ChildFooded (laste toidualane haridus), Oat Pudding Rich in Nutrients (kaerapuding), Fudo (jaemüüjaid ja restoranide kööke ühendav platvorm) ja Techno Farners (masinõppimisel põhinev rakendus toidutaimede kaitsmiseks, põllumeeste toodangu parandamiseks ja toidupuuduse leevendamiseks).

„Meie suhtumine toitu ja kuidas seda tarbime ning toodame, on lähiaastatel drastiliselt muutumas. Ometi pole piisavalt häid lahendusi, kuidas säästlikumalt toota ja pakendada või kodudes toiduraiskamist vähendada. Garage48 Food andis hea võimaluse neid probleeme lahendada ja maailma muuta. Mul on hea meel, et mul oli võimalus saada osa esimesest toiduhäkatonist ja anda oma panus.” Katrin Tamm, Nordic Milk OÜ jätkusuutlikkuse juht, üks toiduhäkatoni mentoritest.

Osalemist rahastas Eesti Maaülikooli ASTRA projekt „Väärtusahelapõhine biomajandus 2″ Euroopa Liidu Regionaalarengu Fondist ja Eesti Teadusagentuur läbi ResTa programmi. Üritust toetas ka Tartu Linn.

Küsimuste korral kirjutada: kadi@garage48.org

Garage48 Food piltide album:

https://www.facebook.com/media/set/?vanity=Garage48&set=a.10157828499997142

Head kolleegid ja koostööpartnerid!

Tähelepanu! Seoses eriolukorraga, mis on kehtestatud Eesti Vabariigis ja paljudes teistes riikides üle maailma, kohandame osalejate turvalisuse huvides konverentsi toimumise ja sellel osalemise tingimusi vastavalt sündmuste arengule. Päevakava ja konverentsi toimumisega seotud muutustest teavitame teid esimesel võimalusel.

Konverents lükkub järgmisesse aastasse!

Agronoomia 2020 konverentsi kogumik

Agronoomia 2020 konverentsi kogumiku artikleid saab lugeda siit: http://pk.emu.ee/…/file/PKI/agron…/Agronoomia_2020_veebi.pdf

Teiste seas leiab Polli Aiandusuuringute Keskuse teadurite ja spetsialistide koostatud põnevaid artikleid.

Reelika Rätsep ja Kristine Volens koostöös Tori Siidritaluga tutvustavad siidriks sobivate õunasortide valimist (artikkel: “Siidri valmistamiseks sobivad õunasordid”).
Toivo Univeri artiklist saab lugeda uutest kärntõvekindlatest õunasortidest (artikkel: Uued kärntõvekindlad õunasordid”).
Koostöös kolleegiga Tartu Ülikoolist valmis Toivol veel ka teine artikkel mullaväsimuse kohta, mis pärsib noorte õunapuude kasvu (artikkel: “Noorte õunapuude kasvu pärssiv mullaväsimus”).
Hedi Kaldmäe ja kolleegid Rõhu katsejaamast ning taimekasvatuse ja taimebioloogia õppetoolist jagavad infot taimsetest valkudest (artikkel: “Liblikõielised kui taimse valgu allikad”).

PS: EDASI LÜKATUD! Aiandusfoorum 2020: Innovatsioonitegevused aianduses Aiandusklastri näitel

24.märtsil algusega kell 10.00 korraldab Aiandusklaster MTÜ koostöös Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoja ja Polli Aiandusuuringute Keskusega Viljandimaal EMÜ Polli Aiandusuuringute Keskuses (Polli, Mulgi vald) konverentsi. 

Foorumi päevakava:

09.30 – 10.00 Konverentsile registreerimine, tervituskohv
10.00 – 10.10 Foorumi avamine, tervitus foorumil osalejatele – Raimond Strastin, Aiandusklaster MTÜ
10.10 – 10.40 Maasikahooaja pikendamine Eesti tingimustes. Taasviljuvate maasikate kasvatamine kiletunnelis. Katsetegevuse tulemuste tutvustamine. Ulvi Moor, EMÜ
10.40 – 11.10 Ilutaimede kasvu ja arengu parandamine biostimulantidega. Keskkonnasäästlikud tootmistehnoloogiad iluiaianduses. Katsetegevuse tulemuste tutuvastamine. Leila Mainla, EMÜ
11.10 – 11.40 Külmkuivatustehnoloogia sõltuvalt aiaviljade eripärast. Külmkuivatustehnoloogia eelised ja võimalused aiandustootjale. Katsetegevuste tulemuste tutvustamine. Peeter Laurson, EMÜ/Polli
11.40 – 12.10 Küüslaugu kasvatustehnoloogiate täiustamine. Taliküüslaugu saagipotentsiaali tõstmine läbi kevadise istutamise. Katsetegevuse tulemuste tutvustamine. Priit Põldma, EMÜ
12.10 – 12.40 Mustsõstra optimeeritud väetamine. Uute mustsõstra sortide saagipotentsiaali tõstmine. Tava – ja maheviljeluse väetamisvõimalused. Katsetegevuste tulemuste tutvustamine. Hedi Kaldmäe, EMÜ/Polli
12.45 – 13.45 Lõuna
13.45 – 14.15 Viinamarja kasvatustehnoloogiate välja töötamine. Tuntud viinapuusortide kasvatamine jahedas kliimas. Tootearenduse võimalused viinamarja väärindamiseks. Katsetegevuste tulemuste tutvustamine. Kadri Karp, EMÜ
14.15 – 14.45 Leheanalüüside ekspressmeetodi väljatöötamine aianduskultuuridele. Leheanalüüside kasutamine aianduskultuuridel kvaliteetse saagi kasvatamisel ja keskkonda säästval edukal majandamisel. Katsetegevuste tulemuste tutvustamine. Priit Põldma/Ulvi Moor, EMÜ
14.45 – 15.15 Intervjuu praktikuga: Ettevõtja kogemus koostööst klastriga – mida mina tootjana klastrist kasu sain? Paavo Otsus, Aran PM OÜ/ Margus Vahtramäe, Kanepi Aiand OÜ
15.15 – 15.30 Foorumi kokkuvõte, küsimused.

Konverentsil osalemine on tasuta, registreeruda konverentsile saate kuni 19. märtsini siin: https://forms.gle/ZEDxbZgKU2vrVSfp7

Konverents toimub Eesti maaelu arengukava 2014–2020″ meetme 16 „Koostöö” alameetme „Innovatsiooniklaster” raames, toetab Maaelu Arengu Euroopa Põllumajandusfond (EAFRD).

Lisainformatsioon: Aiandusklaster MTÜ Tel. 5259744, e-post: aiandusliit@aiandusliit.ee

Meie endistest kolleegidest ja viljakatest teadlastest seekordses Agraarteaduse väljaandes

Põllumajandusteaduse ajakirja Agraarteadus / Journal of Agricultural Science 2019. aasta teise regulaarse numbri teadusartiklites käsitletakse taimekasvatuse ja sotsiaal-majanduslikke teemasid.

Ajakirja seekordse numbri kroonikaosas ilmus kaks artiklit meie endistest kolleegidest ja viljakatest teadlastest. Sordiaretaja Kalju Kask, kes tähistas 13. detsembril 2019 oma 90. juubelit ja Robert Piir, kes tähistab 21. jaanuaril 2020 oma 90. juubelit, on mehed, kes on puuviljandusteaduse valdkonnas kirjutatud ajalukku äärmiselt silmapaistvate tulemustega.

Soovime õnne ja head tervist juubilaridele!

Teistele head lugemist juba ajakirjast.

Ajakirja link: http://agrt.emu.ee/?Agraarteadus_2019/2019_0_XXX_0_2

Toivo Univeri kirjutatud artikkel Kalju Kasest: http://agrt.emu.ee/pdf/chronicle/2019_2_univer.pdf

Mailis Vinogradovi kirjutatud artikkel Robert Piirist: http://agrt.emu.ee/pdf/chronicle/2019_2_vinogradov.pdf